들깨차 들기름... 들깨모종심기

어릴때는 들기름 들깨가루를 별로 안좋아했던것 같다

언제부터였을까 나물을 볶을때 참기름보다는 들기름이 더

맛있다는걸 알게되었고 그때부터 좋아했던것 같다

매년 엄마가 짜주는 들기름과 거피낸 들깨가루를 받아서

소중한줄 모르고 휘뚜루마뚜루 먹어댔는데...

올해 처음으로 들깨모종을 심어보곤 그 소중함과

부모님의 사랑에 저절로 숙연해졌다

씨뿌려 키운 모종을 캐서 밭에 한두개씩 심어준다

호미로 구멍을파고 그 안에 하나씩 하나씩...

느리지만 엄니의 설명에 맞춰 한개씩 심다보면

어느새 팔도 아프고 허리도 아프고... 숙여진 고개도 아프고 ㅠㅠ

한땀한땀 바느질하듯 호미로파고 모종심고 반복하다보면

어느새 너른밭이 초록초록해지고 잘자라라~~는 주문을 외우고 있는 

내모습을 발견한다

역시 엄니는 기술이 달라 내가 하나 심을동안 세개를 완성!!

열개도 채 못심고 허리펴기 운동을 하는 나와는 다르게

노련한 스킬로 스무개 서른개 그렇게 한두덕을 메우신다

끝날것같지않은 무한반복의 지옥에 빠진듯 헤어나오질 못하는가 싶었는데....

어느새 끝이 보인다

잠시 하던일 멈추고 호미도 잠시간의 휴식을 맞이하고

별로 한일은 없지만 새참엔 진심인 나는 커피한잔에 크래커 한조각을 털어넣는다

커피마시며 돌아보니 참 예쁘게도 심겨져있다

이제 잘 자라서 나의 들기름 나의 들깨차가 완성되는 날까지

기대가 크다

들깨야 파이팅하자!

 

들깨의효능

1. 면역력강화효과가 있다고한다.   

2. 혈관건강에 좋다. (신진대사및 혈액순환을 촉진해줌)

3. 들깨의 비타민E와 오메가3 지방산은 모근에 영양을 공급해 줌으로서 탈모를 예방해준다.

4.식이섬유가 풍부한 들깨는 장내 환경을 개선해줌으로서 변비예방에 도움을 준다.

5. 불포화지방산인 리놀레산 성분이 풍부에 뇌세포 활성화및 뇌의 혈액순환을 개선해

   뇌를 건강하게 한다.  고로 치매예방에도 효과가 좋다고함.

6. 노화예방효과

 

** 다만 들개는 고지방 식품으로 과도하게 섭취시 체중증가의 요인이 될수도 있으니

   적당히 섭취하는걸 권장함.