강낭콩으로만 알고있는 호랑이콩

불리는 이름도 참으로 많은 강낭콩 은 호랑이콩, 울타리콩,피강낭콩 등등....

부르고 싶은데로 부르는가 보네요

저희집에선 강낭콩이란 이름으로 불리우고 있고요

많이 심지는 않았지만 그런데로 고추밭주변에 심어놓은 녀석들이

탱글탱글 열매를 맺고 예쁘게 쪼로록 앉아있답니다

아직 덜 영근놈 잘 영근놈 때가지나 조금 여물어진놈...

다양한 콩을 까고 있어요

콩을 깔때는 콩꼬투리를 이렇게 비틀면 쉽게 열려서

안에 들어있는 콩형제들이 소르륵 쏟아지지요

냉면대접으로 한가득 차오르고 잇어요

콩이 풍작은 아니라서 어째 좀 시원찮은 녀석들도 있지만

그런데로 밥을 해 먹으니 구수하네요 ^^

요맘때 햇콩으로 밥을 지어먹으면 얼마나 맛있게요?

남은건 콩국수도 한번 해먹고... 나머지는 소분해서 냉동실에 넣어두었죠

요녀석들은 서리태콩이 나올때까지 저희 식탁을 담당할꺼네요

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콩은 영양가 측면에서 상당히 우리몸에 이롭다고 하지요

특히 갱년기 여성들에겐 더할나위 없이 좋은 식품이예요

하지만 뭐든지 과유불급이라 했던가요

콩속에는 칼륨성분이 다량 들어있었서

신장병을 앍고 계신분들은 피하시는게 좋다고해요

그리고 건강한 분들도 하루권장량이 200그램 정도가 적당하다고하니

맛있다고 많이 드시는건 안좋다고하네요

 

그럼 지금이 제철이 맛있는 강남콩 맛있게 드시고

건강도 챙기세요