여름 별미 밭에서 딴 가지구이

밭에서 키운 가지를 따왔어요  

청정지역이라 더럽지는 않지만 그래도 흙먼지는 있기에

깨끗이 씻었어요

반으로 잘라서 약0.5cm두깨로 썰어놓고

간장 미림 마늘 고춧가루 설탕 또는 물엿 깨소금 참기름 적당량넣고 쉐키쉐키 섞어두고

중불보다는 약간 센불에 앞뒤로 노릇하게 구워준뒤

접시에 옮겨담고 양념장을 끼얹어주면 끝!

저희집은 고혈압이 있으신 아버지때문에 싱겁게 양념을 해서

좀 희끄무레한게 맛이 없어 보이네요

님들은 간장양을 조금더 하셔도 될거예요

저희 부모님은 그래도 맛있다고 잘 드셔서 기분 최고였어요

이렇게 가끔은 구워서 먹으면 새로운 느낌이 되더라구요

양파를 다져넣거나 쪽파를 쫑쫑 썰어서 데코하셔도 멋지지요

저희아빠는 파를 전혀 안드시고 이도 안좋으셔서

이런저런 양념은 모두 생략했거든요